品種

CHARDONNAY “Queen of white wine” 白ブドウの女王 シャルドネ

超有名で、知ってる気になってるけど、実はあんまり知らない、 なんてこと、あるかも!(きゃーっ) 今回は世界でたくさん栽培されている国際白ブドウ品種【Chardonnay シャルドネ】について解説します! 「個性がないことが、個性」 産地の栽培条件の違い・醸造の仕方によって生産者の個性が映える品種であるシャルドネ。日本を含む、世界中で栽培されている白ブドウです。 寒いところでは、 柑橘類のキャラクタ […]

ワインのつくりかた

そもそもワインってどんなお酒? どうやって作るの? シンプルに分かりやすく。明日誰かに話したくなる小さな雑学を添えて! On y Va!! ワインの原料 ワインの原料は? 答えは、ブドウです。 ワインは原則「ブドウだけ」を使って造られるお酒です。 これ、当たり前のようなんですが、 皆さん、酒屋さんや道の駅などで、「りんごのワイン」や「パイナップルワイン」など、ブドウ以外の果実を原料とした「〇〇ワイ […]