EU

AOP、AOC、I’NAO 保護原産地呼称とは。

ワインやチーズのラベルで目にするAOCやAOP。例えば「AOPブルゴーニュ」のワインでは「Appellation Bourgogne Protégée」などと小さく記載されています。 これはいったい何?誰が管理してるの?そんな疑問をまるっと解決(のはず)! フランスを中心に、ヨーロッパでの「ワインの地域呼称の定め」を解説していきたいと思います。On y va! そもそも「保護原産地呼称」とは? 「 […]