厳選

究極の和牛生ハム 大人気です!

おおいた牛の赤身モモ肉のみを使用した、安心・安全・最高級 「おおいた和牛の生ハム」 おかげさまで大人気です!ありがとうございます。 今は実店舗のみで販売しております。 ご覧ください、この美しさ…ゴクリ。 【おおいた和牛とは】幾度となく日本一に輝いた豊後牛、歴史が始まって100年目の節目に、新しく県産和牛ブランドとして誕生したのが「おおいた和牛」です。さらに、「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中 […]

ワインの飲み頃とは

飲み頃の判断 【ワインの飲み頃とは】 Chateau Haut-Bailly 1994 「まだ若い印象のワイン」 「飲み頃を迎えたワイン」 「頂を越えたワイン」 ワインとじっくりと向き合うとき、 彼(彼女)が今どのような状態にあるのかを識るために、色調や粘性、酸、タンニン、果実味の角の立ち方などからどんなキャラクターなのか紐解いていくわけですが、ワインショップの店頭ポップやネット販売時にも書かれて […]